17.15

Det här är en bit grönkålsfrittata. Den serveras i kväll med vitkålssallad, hummus och lite annat smått och gott.

Recept:

1 gul lök
1 dm purjo
några stjälkar grönkål, gärna fryst
5 ägg
1,5 dl grädde eller mjölk
2 dl riven ost

Fräs löken i smör eller olja. Lägg i smord form, tillsammans med hackad grönkål. Vispa äggen med grädden, tillsätt riven ost och krydda med salt och vitpeppar. Häll i formen, grädda i 175 grader, ca 20 minuter eller tills frittatan fått fin färg.

Åtminstone tror jag att det var så här jag gjorde ...